郑州这家炒虾尾 保管吃的你撩心又撩胃!
2018-10-24 浏览量:

秋余冬初,天气正好,寸寸阳光与美味佳肴轻揉在一起,便成了最美的时节。

每每到了晚上,不管是深夜加班还是长夜无眠,美味最能满足你空虚的胃。夜小红炒虾尾便是深夜美食食堂的首选。 

1.jpg

10月23日上午,记者走进夜小红炒虾尾蓝堡湾店,赴一场舌尖诱惑的盛会!

走进店门,墙上写着大大的宣传字样:“服务和毛肚都不是我们的特色,虾尾才是”,看来这家饭店的镇店之宝就是炒虾尾了。

“夜小红炒虾尾前身是‘小红烧烤城’,是新密市的老牌烧烤夜宵店。”聊到创业初衷,河南夜小红餐饮管理有限公司总经理孟小鹏说,“最初就是想为新密夜市打造一个品牌,而且要把这个品牌打造成高大上的体验,让顾客在惬意舒服的环境里品味美食。从2015年夜小红炒虾尾正式问世,到2016年开始加盟连锁,我一直都在致力于时尚美食文化的打造。”

话说间,一盘麻辣炒虾尾上桌,Q弹的虾肉浸上秘制酱料,鲜嫩的虾尾泛着红红的油光,鲜红的辣椒和碧绿的青葱点缀其中,色香味俱全,让人垂涎欲滴。迫不及待的夹起一个放进嘴里,舌头的第一感觉是咸中隐隐泛甜,然后慢慢变辣、变麻,底味厚重、回味无穷,令人欲罢不能!

2.jpg

看到记者露出老饕一般的表情,总经理孟小鹏自豪的说:“一到晚上,我们店里就食客爆满,顾客人数太多时,就不得不采取排队分批进店的办法,几乎每天都得营业到凌晨一、两点,尤其是夏季,经常需要排上两三个小时的队才能有位子坐。很多客人都是冲着虾尾来的,我可以保证,我们店的虾尾在选材上绝对是按最高标准执行的。我家的炒虾尾味道好,跟用油有非常大的关系,以前用的是市场上卖的普通大桶油,一个偶然机会用了鑫苑无添加大豆油,发现用鑫苑无添加大豆油炒制的菜品色泽鲜亮,口味非常棒!于是从那以后就决定只用鑫苑无添加大豆油炒菜。厨师长曾经劝我说,鑫苑油比市场上许多油都贵,成本太高。我当时就跟他们说,开店就必须保证菜的品质,如果用普通油,那我们店的菜品凭什么能让大家喜欢?”

“夜小红炒虾尾的店一天虾尾最多可以卖到400份左右,单店日营业额3万余元,目前全国门店数已达50多家,仅郑州市区内就有16家。”总经理孟小鹏补充到。

 

3.jpg

除了招牌美食之外,店里还有多种美味佳肴!烧烤卤味、凉菜热菜,一应俱全! 

炒方便面,这个菜超赞,大块的鸡蛋青菜和方便面同炒,筋道爽滑,口感非常好。

9.jpg

美味的菜品让食客们赞不绝口,时尚的环境宽敞明亮,店员的服务也很到位,更是让人吃出好心情!

10.jpg

11.jpg

12.jpg

“夜小红”全心全意打造中国知名夜市品牌,开启夜市新篇章。

这次探店,记者吃的心满意足。祝夜小红生意兴隆,越来越红火。 


郑报融媒 中原地铁报记者李珂 文⁄图

编辑:王之宇

统筹:陈静

已收到0次点赞

相关新闻

    没有感兴趣的新闻,下载客户端看看吧